2022.10.9 구제주 탑동에 자리한 국수가게. 나름 제주 랜드마크 중 하나인 이마트 바로 맞은편에 떡하니 보인다. 관광객과 도민들 모두 많이 찾는 식당이고 늘 붐비지만 국수집이라 그런지 회전이 꽤 빨라서 조금 기다리면 금새 식사가 가능하다. 오랫동안 장사를 해온것에 비해 식당은 꽤나 신식으로 운영되고있었다. 주문을 테이블에 있는 태블릿으로 한다. 이러면 음식의 이미지도 확실히 눈에 들어오고 선택하는데 도움이 될것 같고 소심한 사람들도 부담없이 시킬 수 있겠다. 대로변에 붙어있어 가게 앞 주차는 불가능하나 길 맞은편에 이마트 인근 주차장들이나 골목에 차를 세우고 이용할 수 있다. 내가 먹은 메뉴는 #돔베고기 20,000원 #눈꽃폭탄유부초밥 6,000원 #고기폭탄유부초밥 6,000원 #보말솥죽 10,000원 #고기폭탄비빔국수 8,000원 야들야들하고 쫀쫀한 질감의 돔베고기의 씹는 맛이 아주 훌륭하다. 무말랭이의 맛도 굿. 그러나 돔베고기의 두께가 너무 얇아서 맛을 제대로 느끼려면 3점정도씩은 한번에 먹어야 그 풍미를 온전히 즐길 수 있다. 두 가지 종류의 유부초밥들은 아주 훌륭했음. 치즈를 갈아서 올려 눈꽃처럼 예쁘게 플레이팅한 유부초밥은 의외로 치즈가 겉돌지않고 조화로워서 좋았음. 고기폭탄유부초밥은 그 적절한 불향을 입은 고기에 듬뿍 발린 소스가 엄청나게 맛이 좋았다. 여기는 유부초밥 맛집인가요. 보말솥죽은 과하지않게 담백한 맛에 상당히 부드럽게 보말의 풍미를 잘 녹여내어 누구나 좋아할법한 맛. 함께한 일행들의 호평일색이었던 요리였다. 고기폭탄비빔국수는 꽤 두꺼운 면에 갖은 야채가 올려져있고 그 위로 불고기스타일의 길쭉하고 얇은 고기가 화룡점정을 함. 소스가 특별하거나 맛이 뛰어나지는 않았고 양은 적당히 많았으며 메인요리라고 보기엔 좀 아쉬웠다. 사이드디쉬가 더 맛이좋은데 이거 어떡합니까🤫

늘소담

제주 제주시 탑동로 31 3호