2022.12.6 신제주의 최고의 국수가게 중 하나. 개인적으로는 제주3손가락안에 들어간다고 자부한다. 아주 맛좋고 양많은 식당. 오픈런을 해야 맘편히 식사를 할 수 있는 아주 유명한 식당이어서 오늘도 역시 오픈런을 해보았다. 1등으로 입장해버림🤣 웬일로 입장 후 10분이 지나도 만석이 되지않는다. 오늘 식사하러 온 사람들은 운이 좋구만! 가게 앞 주차는 매우 어렵고 주변 골목이 일방통행도로라서 돌며 주차하기도 쉽지않다. 쫌...어렵다. 내가 먹은 메뉴는 #고기국수 8,000원 #멸고국수 8,500원 식탁에는 김치2종과 후추, 식기가 놓여져있음. 앞접시 2개가 주어지는데 그 곳에 깍두기와 배추김치를 따로 덜어서 먹으면 된다. 김치 무한리필🎶 깍두기는 무난하고 평범한 맛이지만 배추김치가 아주 맛있다. 꽤 설익은 느낌의 겉절이같은 맛이지만 이것이 오히려 국수와 잘 어우러짐. 배추김치를 4번이나 리필해서 먹었다👍 고기국수는 진하고 깊은 맛의 국물이 아주 매력적이다. 돼지 비린내가 전혀 나지않으며 간간하여 국물만 마셔도 참 좋음. 면은 꽤 두텁고 양이 많으며 돼지고기의 양도 다른 식당에 비해 상당히 많아서 만족스러움. 남성들도 국물까지 완탕하기 쉽지않다. 그 다음은 내가 이 식당을 찾는 이유인 멸치고기국수! 다른 어떤 국수와도 차별되는 이 국물을 너무나 좋아한다. 시원하면서도 얼큰하며 깊이가 느껴지는 국물이 훌륭함. 멸치국수가 베이스가 되어서인지 국물이 전혀 느끼하지도 않으며 면도 깔끔하여 식사할 때 부담스럽지 않다. 고기국수는 조금의 느끼함이 있어 완탕하기 부담스러운데 멸치고기국수는 보통 완탕하는 편! 완벽한 한 끼 식사. 잘 먹었습니다.

국수만찬

제주 제주시 은남3길 1 1층