#제주시 #먹돌 #고기국수 * 한줄평 : 기본은 하는 집, 기본만 하는 집 • 제주 고기국수의 유래와 역사 • 제주 고기국수의 진화 : 수비드 돔베와 순메밀면 등 • 특별한 차별성을 찾기는 힘든 식당 1. 제주 여행 루틴 중 하나는 제주의 대표적인 향토음식인 고기국수를 만나는 것이다. 제주를 찾는 대부분의 루틴이기에 고기국수는 제주의 물가지수이자 요식업의 발달 수준을 가늠할 수 있는 내 개인적인 모니터링 지표이기도 했다. ... 더보기
먹돌
제주 제주시 월성로 26
#제주도 #제주시 #남춘식당 이번 제주 방문 최고의 경험 '남춘식당' 가고싶어 2년 이상을 벼르고 별렀던 곳이데.. 마침 숙소 근처라 점심으로 부지런히 걸었답니다. 주요 메뉴는 제주 최고의 김밥 중 하나인 김밥, 여름별미 콩국수, 시원한 멸치국수 입니다. 고기국수도 판매하시는데.. 멸치국수에 비해 인지도는 낮습니다. #분위기 한가한 주택가에 자리한.. 한가한 주택가를 시끌벅적하게 만드는 그런 곳입니다. 11시에 오픈인데.. ... 더보기
남춘식당
제주 제주시 청귤로 12
#제주시 #장수물식당 #고기국수 급하게 제주출장 다녀올 일이 있었는데.. 마침 도청 옆에 가보고 싶던 장수물식당이 있어서 고기국수 먹어봤습니다 이집은 두 가지로 유명하죠 백종원의 3대천왕에 출연했었고.. (저도 본방 봤어요.. 귤 들고 나오는 백종원씨) 고기국수 주문하면 식전 돔베고기 써비스로 주는 곳.. #국물 생각보다 매우 연하고 라잇한 느낌입니다 조미료맛은 기본적으로 나지만.. 조금 더 진했으면 하는 바램의 국물은 '이... 더보기
장수물식당
제주 제주시 연문2길 18
2023.7.28 구좌의 평대에 자리한 한식당. 국수와 탕국요리를 주로 하며 가격이 어마어마하게 싼 곳이라서 오며가며 눈여겨보다가 방문하게 됨. 내부에는 5-6개의 테이블이 있고 외부 테라스에도 3개정도의 테이블이 있어 수용인원이 꽤 된다. 아주 믿음이가는 비주얼의 할머님께서 혼자서 영업을 하고있으심. 아담한 집 앞에 차 3-4대가 들어갈 수 있는 주차공간이 있어 방문시 용이하다. 내가 먹은 메뉴는 #콩국수(병아리콩) ... 더보기
오늘식당
제주 제주시 구좌읍 일주동로 2966
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