2023.3.6 신제주 한라대학교 근처에 있는 중식당. 수도권에서 꽤 알려져있는 유명한 우육면 체인점이 제주도에도 존재하고 있었다. 한라대학교의 정문인근에 자리해있고 꽤나 넓고 깔끔한 매장내부가 인상적이다. 중국의 란저우에서 우육면의 대가에게 배워서 만든다고 광고를 하고있어 아주 기대되는 식당. 도로변에 자리하고있어서 주차는 쉽지않다. 주 타겟층이 대학생들인듯. 차를 대동한다면 한라대학교 부지내에 주차 후 먹는 것이 가장 편안한 방법. 내가 먹은 메뉴는 #우육면 9,000원 #샤오롱바오 5,000원 기본 반찬은 짜샤이와 배추겉절이, 무비트절임. 배추겉절이가 달고 아삭하고 상큼하니 맛이 좋다. 짜샤이는 짭잘하고 감칠맛이 매력적이나 많이 먹지는 못하겠다. 주문시 따로 말하지않으면 기본면으로 나온다는데 도삭면으로 시켰다. 넓적하고 얇은 면으로 씹는 맛이 독특하여 재미있는 면이다. 일반면에 비해 고추기름이라던지 국물이 더 잘 배어있는듯한 느낌을 받았다. 이 곳의 우육면은 호불호가 없을듯한 마일드한 버전. 마라같은 맛과 향이 나서 매콤하나 자극적이지않고 맛이 좋다. 소고기는 작게 8-10점 정도 있고 귀엽게 무도 들어있다. 면만 먹어도 배가 꽤 부르지만 양이 많은 남성들은 공기밥이 무료이니 말아먹어도 좋겠다. 샤오롱바오는 메뉴판의 그림과 다르게 4피스가 나옴. 역시 그 싼 가격에 그림처럼 많이 넣어줄 수가 없지.. 고기 육즙가득한 부드러운 만두가 식감과 풍미가 좋았다. 심하게 뜨겁지 않아서 한입에 바로 먹기에 나쁘지않음. 물가가 많이 비싼 요즘 든든히 식사를 할 수 있는 좋은 식당인듯. 굿.

샤오바오 우육면

제주 제주시 한라대학로 65 진원룸 1층