2023.7.28 구좌의 평대에 자리한 한식당. 국수와 탕국요리를 주로 하며 가격이 어마어마하게 싼 곳이라서 오며가며 눈여겨보다가 방문하게 됨. 내부에는 5-6개의 테이블이 있고 외부 테라스에도 3개정도의 테이블이 있어 수용인원이 꽤 된다. 아주 믿음이가는 비주얼의 할머님께서 혼자서 영업을 하고있으심. 아담한 집 앞에 차 3-4대가 들어갈 수 있는 주차공간이 있어 방문시 용이하다. 내가 먹은 메뉴는 #콩국수(병아리콩) 5,000원 #고기국수 5,000원 주문 들어가는 순간 조리가 시작되는지 요리가 나오는데 시간이 조금 걸린다. 기다림의 이 시간이 좋은 이유는 미리 만들어놓은것에 대충 끓이고있던 국물만 넣어 나오는것이 아닐거라는 믿음때문. 기본찬은 두가지인데 독특하게 젓갈맛과 향이 조금 나는 오이소박이와 꽤 짭잘하고 매콤한 배추김치. 둘 다 음식없이 단독으로 먹기엔 굉장히 강하고 음식과 먹어야한다. 콩국수는 일반적인 대두가 아닌 병아리콩을 사용했다고 한다. 응? 그 슈퍼푸드 그거인가? 병아리콩을 사용한 요리들이 꽤 비싸고 희귀하던데 어찌 이런 재료를 사용해서 요리를 했을까싶다. 맑고 깔끔담박한 국물. 고소함을 조금 머금고 있으나 너무 밍밍해서 소금을 조금 쳐야한다. 반티스푼 조금 더 넣으니 맛이 살아남. 면이 매우 탱글하게 잘 삶고 빨아져서 좋다. 양이 많은편은 아님. 가격도 싸고 국수의 양이 많지않기에 고기국수를 추가로 시켜보았다. 진하고 깊은 국수국물, 곰탕같은 느낌이 있다. 시제품의 맛같기도하고....묘하게 맛이 좋다. 콩국수와 같은 탄력있는 면에 야들야들한 고기를 같이 먹으니 참 맛이 좋다. 김치는...음 국수와 함께 먹어도 상당히 짜다💦 메뉴 2개를 배불리 먹어도 단돈 1만원밖에 안하는 엄청난 식당. 요새 물가에 가성비와 가심비를 둘 다 잡았다. 굿굿.

오늘식당

제주 제주시 구좌읍 일주동로 2966 1층