오랜만에 짬뽕을 먹는 것 같은데 참 맛있게 먹은 초한초마 차돌짬뽕! 일단 국물이 정말 얼큰해서 편이에요. 다른 집에 비해 걸쭉한 편인데 입 안을 약간 텁텁하게 하고 지나가는 걸로 봐선 고춧가루 때문인 것 같아요! 차돌을 썼음에도 거의 기름기가 없을 정도로 담백하고 진해서 맛있었어요! 면도 동네 짬뽕집이라고 하기엔 탱글거림이나 두께감이 괜찮았어요. 얇은 편이라 국물 맛을 더 잘 느낄 수 있었고 식감도 나쁘지 않았어요! 차돌 자체는 평범했지만 각종 야채들과 함께 국물 맛에 풍미를 더해주어 좋았어요! 가격은 약간 있긴 하지만 국물이 정말 얼큰해서 종종 생각날 것 같은 집! 백짬뽕 등 다른 메뉴도 맛있는지 궁금하네요!!

초한초마 짬뽕

서울 마포구 방울내로9길 24 보령빌딩 1층