익선동 한옥을 개조한 함박스테이크 전문점입니다. 가운데서 숯불에 함박스테이크를 구워주고 다양한 소스를 곁들여 먹으면 되는 방식이라 합정의 함반이 떠오르기도 했네요. 합정 함반이 닭, 돼지, 소의 구성이라면 우연화는 돼지와 소로 만든 함박만 판매하고 있는데 개인적으로는 소가 좀더 담백하고 덜 달아서 좋았습니다. 주문하면 밥을 그때 짓는데 쌀은 수향미를 사용하고 있어서 밥맛이 좋았어요. 고슬고슬하고 갓 지은 밥맛이니 ㅎㅎ 사이드로 비빔국수도 하나 주문해봤는데 요것도 간이 넘 세지 않고 새콤달콤 괜찮았습니다. 일단 한옥의 분위기를 살리면서도 눈앞에서 숯불에 굽는 함박스테이크 즐길 수 있어서 익선동이라는 지역에 잘 어울리는 가게!

우연화

서울 종로구 수표로28길 30-2 1층