광주에서 맛본 평양냉면. 현지인들 사이에서는 니맛도 내맛도 아니라는 등등 평이 엇갈리지만, 전국구로 평냉을 찾아다니는 제게는 균형잡히고 괜찮은 맛이었습니다. 자가제면에 대한 자부심이 느껴지는 메밀면, 육수와 꾸미가 잘 어우러졌어요. 약간은 간이 센 편이라 곱빼기로 시켰을 때의 맛이 좀더 낫다 느꼈습니다. 서울 교대역의 유명 냉면집 오너셰프의 컨설팅이 들어간 냉면이기에, 그쪽 맛에 익숙하다면 특별하지 않을 수도 있습니다. 녹두빈대떡은 평이한 느낌이었습니다.

광주옥

광주 서구 상무대로 1104-20