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OEO집밥

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리뷰 15개

OEO

8일

강레오 쉐프식 보쌈. 미박 오겹살이어야 하는데. 수육용이라고 파는 고기가 엉망이라 실패했습니다. 소금후추 바르고 찌는게 다인데. 번거롭지않아서 좋았어요. 가능성을 봤습니다. 덕분에 백후추의 맛을 좀 알게됐네요. 제대로된 고기로 다시 시도해 볼 예정!

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14일

야매평냉. 유튜브에 간혹 보이는 제품 양지육수+맛소금으로 야매 평냉만들기 도전해보았으나. 생각보다 너무 별로였고 다시는 시도하지 않을예정😅

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4개월

아내와 서로 생일전에 원하는 메뉴를 말하면 그 메뉴를 꼭 차려줘야 합니다. 제가 요청당한 메뉴는 피크닉 도시락이었어요. 요즘 부쩍 건강한식단을 원하기에 고민끝애 김밥을 쌌습니다. 맛살 오이김밥과 계란 당근라페 김밥인데. 오이는 수분이 엄청 많아서 절인후 물기를 짜고 해도 김을 흐물텅 거리게 만들더군요… 근데 아내가 너무 맘에 들어해서 보완을 해야할것 같습니다.

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OEO

4개월

당근라페에 미쳐있는 기간입니다. 당근라페를 직접 만들어본건 처음인데 가성비가 아주 훌륭한 재료네요. 거의 매일 먹고있습니다. - OEO당근라페 팁 당근라페는 오독한 식감을 원한다면 미리 소금 간을 해 물기를 빼는 작업을 하는데 삼투압 작용이 일어날 만큼 소금을 뿌리면 너무 짠감이 있어요. 때문에 알아보니 어차피 나중에 들어가는 설탕으로도 대체가 가능한데 알룰로스도 똑같이 삼투압 작용을 한다네요. 그럼 염분도, 당분도 ... 더보기

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5개월

1. 갑자기 겐로쿠우동맛이 그리워 그냥 상상속 레시피로 따라해봤으나 완전히 실패🥲. 나중에 찾아보니 많은양의 후추가 킥. 2. 노브랜드 탄탄멘. 간이 돼있는 차슈를 다져 넣었다곤 하지만 무지막지하게 짭니다. 저렴한데(2천원대?) 생각보다 건면의 퀄리티도 낫뱉. 소스도 나쁘지않아서 한번 더 사옴! 2인분을 소스 하나만 넣어서 만들어도 간이 충분할것 같네요. 3. 아내가 급하게 나가야된다길래 빠르게 만들어준 스팸 미... 더보기

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