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2일
불소곡주 서천의 우희열 명인 한산소곡주에서 만든 소곡주 증류주. 한산소곡주를 만든 우희열 명인은 시어머니인 김영신 명인에게 소곡주 양조법을 전수 받았는데, 김영신 명인은 한산면 호암리에 계속 거주하면서 선조들로부터 소곡주 양조법을 전수 받았습니다. 김영신 명인은 1979년 충청남도 무형문화재 3호로 지정되었고, 김영신 명인이 작고하자 우희열 명인이 1997년에 무형문화재 기능보유자로 승계되었습니다. 현재는 우희열 명인의 아들인 ... 더보기
불소곡주
메이커 없음
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추천해요
4년
서천 불소곡주 서천의 한산소곡주 약주를 증류한 술인데요. 보통 불소곡주라고 불리고 다른 소곡주 양조장에선 소곡화주 라고도 부릅니다. 이 버전은 우희열 명인님의 소곡주 양조장에서 만든 소주. 칼칼하면서 드라이한 풍미가 굉장히 좋은 소주입니다.
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