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머큐리집밥

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음식
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https://www.instagram.com/curiosity_seoul?igsh=MWg2bDhlejE5bGtndQ==

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요리
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집밥

리뷰 44개

머큐리

15일

정호영 셰프님 냉제육 앞다리살 소금 한 숟갈 넣은 끓는 물에 10분 익히고 불 끄고 뚜껑 덮어 1시간 두고 랩핑해서 4시간 이상 냉장보관

머큐리집밥

메이커 없음

머큐리

21일

계절을 즐기는 방법,제철 음식을 먹는 것 #봄터뷰 냉동고에 잠자고 있던 재료를 꺼내 봄나물과 담백하게 두릅새우,쑥백합,전호미나리갑오징어,능이치킨

머큐리집밥

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머큐리

1개월

#콤부차 #머큐리의발효양육 콤부차 키우기 4차시 처음 일했던 다이닝에서 클렌저로 콤부차를 배웠다. 그 이후 성수동의 라지라프에서 콤부차 클래스를 들으며 집에서도 꾸준히 키워왔는데, 어느 순간 까맣게 잊고 지냈다. 친구가 슬로운에 가서 콤부차 코스를 대접해주었는데 콤부차를 일이 아닌 (?) 즐거움으로 깊게 경험하고 나니, ‘콤부차 호텔’을 다시 살려야겠다는 생각이 들었다.아니 우리집에도 있는데 콤부차 ! 이번에는 이렇게 ... 더보기

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머큐리

1개월

장터에 가서 신선한 고기 챙겨다 제육양념 재워두면 파,마늘만 후다닥 썰어서 제육 뚝딱 -!

머큐리집밥

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머큐리

1개월

#머큐리밀프랩 양지 한 근 정도 1만원 구매해서 집에 있는 부재료로 국 3종 #밀프랩 미역국, 국물베이스,경상도식 소고기무국 바쁠 때 하나씩 끓여먹어야지 -!

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