- '곱창이 건강식이던가?' 할 정도로 깨끗한 맛이 좋으면서도, 한편으로는 쉽게 물려요. - 고소한 곱이 꽉 차있는 곱창이 제일 맛있어요! 12월 한달 동안은 캐치테이블로도 예약을 받는 소식을 듣고 예약 오픈일에 예약 후 편하게 방문했어요! 둘이 가서 모듬 한판 중자(82000)과 한우 된장밥(12000) 먹었습니다. 우선 곱창 기다리면서 간이랑 천엽을 먹어봤는데 상태가 너무 좋았어요! 보통은 딱 한입만 맛보는데, 여기서 처음으로 중간중간에도 집어 먹었어요ㅎㅎ 모듬 곱창은 어느 정도 구워져 나와 곱창은 바로 먹을 수 있었는데요. 역시나 중앙해장에서 하는 곳 답게, 곱이 가득한 곱창이 깔끔하면서도 최고로 고소했어요. 정말 여기 곱창 상태와 손질법은 최고예요ㅠㅠ 모듬 중에서도 곱창이 압도적으로 맛있었고요! 그다음은 막창, 대창, 염통 순으로 맛있었습니다. 근데 순간 건강식 같은 느낌을 받을 정도로 깔끔한 맛이라 그런지, 오히려 더 빨리 물리는 건 있더라고요... 변화구가 절실해지는 맛이었고요... 그래서 다시 이 고소한 곱이 먹고 싶어지면 구이보다는 전골을 먹으러 중앙해장으로 가야겠다고 마음 먹었습니다ㅋㅋㅋ 그리고 이 느끼함을 해소하기 위해 한우 된장밥을 주문했는데요. 기본으로는 청양고추가 들어가니, 원치 않는다면 미리 빼달라고 요청하세요! 맵찔이 기준으로는 청양고추 빼도 충분히 맛있고, 속 풀리는 데에도 도움됐어요ㅋㅋ

우정양곱창

서울 강남구 도산대로30길 23 1층