긴 웨이팅을 뚫고 방문해본 라멘바 시코우 쇼유라멘 주문 기대를 많이 하고 방문했는데 국물 첫입에 정말 감탄했다. 향미유, 쇼유, 가금류육수 뉘앙스가 진하게 느껴지고 염도나 깔끔함도 너무 좋았다. 유명 라멘집들이 간혹 토핑이 아쉬운 경우가 더러 있는데, 토핑들도 하나하나 맛이 아주 좋았는다 면과 같이 먹으면 맛과 향, 식감 모두 풍부해지면서 부드러운면과 어우러지는 느낌이 아주좋다. 면은 그리 선호하지 않는 부드러운 스타일인데, 국물, 토핑과 너무 잘 어울려서 개인적인 선호를 뛰어넘는 맛의 완성도였다. 방문에 기회가 된다면 무조건 추천할 라멘집

라멘바 시코우

서울 마포구 와우산로7길 33 1층 101호