✅ 프렌치, 프렌치 ✅ 보타이 맨 노신사들의 서빙 ✅ 비앙드를 압도하는 푸아송 많은 장벽이 있지만 그래도 꼭 경험해봐야 하는 미식의 별 중 하나는 정통 프렌치 코스입니다. 특히 이곳은 접객이 좀 미쳤네요. 화장실 가려고 일어서면 테이블을 살짝 옮겨줍니다.. 참치로 만든 웰링턴은 정말 인상적이었습니다. 어떻게 이렇게 익혔는지 잘 모르겠습니다. 크리스피한 퍼프와 따뜻하지만 블루레어인 참치가 완벽합니다. 샌프 등지에서 참치에 깨를 가득 붙혀 식감을 살리려고 하는 노력을 하는데, 여기를 참고해야 한다고 생각합니다. 당연하지만 빵도 모두 직접 만드네요. 구수한 맛이 일품입니다.

LE GENTILHOMME

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