LE GENTILHOMME
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✅ 프렌치, 프렌치 ✅ 보타이 맨 노신사들의 서빙 ✅ 비앙드를 압도하는 푸아송 많은 장벽이 있지만 그래도 꼭 경험해봐야 하는 미식의 별 중 하나는 정통 프렌치 코스입니다. 특히 이곳은 접객이 좀 미쳤네요. 화장실 가려고 일어서면 테이블을 살짝 옮겨줍니다.. 참치로 만든 웰링턴은 정말 인상적이었습니다. 어떻게 이렇게 익혔는지 잘 모르겠습니다. 크리스피한 퍼프와 따뜻하지만 블루레어인 참치가 완벽합니다. 샌프 등지에서 참치에 깨를... 더보기
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〒064-0804 北海道札幌市中央区南４条西８丁目２−１−３ サンプラーザ札幌 1F
르 장띠옴므 삿포로 여행기 #3(08.03-08.08) 타베로그 3.6에 빛나는 삿포로의 프렌치. 모든 주위 사람들의 일관된 추천에 방문했다. 상술했지만, 일본의 프렌치는 그 양과 질에서 동양 최고 수준이니 꼭 이곳이 아니라도 계획에 한 곳씩 넣어보라. ##아뮤즈 부쉬 오리 햄, 피스타치오 페이스트리, 연어 사시미라는 조합. 사시미 빼고는 극도의 클래식이다. 직접 만든 오리 햄 풍미가 대단하다. 페이스트리도 좋은 식감이나,... 더보기
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