훈연향 가득한 연어캔디의 맛에 중독 *_* 프로듀스101 전소미님의 아버지가 하는 걸로도 유명한 훈연 연어 전문점인데요. 연어 훈제에 많은 시간이 걸리기 때문에 일주일에 3-4일정도밖에 오픈을 하지 않으신다고 합니다. 저는 시음회 때 같이 곁들일 안주용으로 가져갔었는데요. 열훈제 연어와 크래커, 크림치즈가 들어간 패키지와 훈제연어 정과를 주문했었습니다. 열훈제연어에 훈제 크림치즈를 크래커에 싹 발라 먹으니 농축된 감칠맛에 강렬한 훈제향이 입에 싹 들어와서 너무 맛있었어요… 이 날 시음회 때 마신 맥주와도 찰떡궁합 이었구요 ㅠ 훈제연어정과는 캐나다 전통 방식으로 메이플 시럽을 발라 만드셨다고 하는데요. 이거 뭐 맛이 없을래야 없을 수 없죠. 단짠단짠 조합의 정석이라 무한대로 들어가는 맛이예요. 중독성 있는 맛이라 연희동 지나갈때마다 롱보트스모커 타령하고 있는 중이라 곧 다시 방문할것 같네요 ㅋㅋ 재방문의사O

롱보트 스모커

서울 서대문구 증가로 27 1층