깩깩이씨 @cowboys111

4.0

4개월

가격은 비싸지만 그정도 맛은 보장하는듯. 담에 기회가 된다면 다른것도 구매하고 싶다.

롱보트 스모커

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타룬 @yousiab

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2년

The ~ long boat smoker~ 아직까진 가게보다 주인분이 더 유명한 것 같지만…제대로 된 훈제 식품들을 구입할 수 있다는 점에서 멀리서도 올 가치가 있는 매장. 훈제연어가 메인이고 그걸 구매하러 왔지만 생각외로 훈제 고등어, 치즈, 초콜릿에 강아지간식까지. 다루시는 훈제 식품의 스펙트럼이 굉장히 넓었다. 당연하게도 음식 진열장을 바라보며 고민에 빠질 수 밖에 없게 되는데 이런 손님의 사정을 귀신같이 캐치하신 여사장님... 더보기

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LAMBDA @SimpleLambda

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2년

연어 안심만을 고집하는 노르웨이식 훈제연어 롱보트 스모커의 신촌 현대백화점 팝업. 유분과 염분이 상당히 절제된 맛이 인상적이다. 단 맛을 멀리하고 짠 맛을 중심에 둔 맛내기는 익숙해질 때도 됐건만 아직도 새롭고 흥미롭다. 여기 은근히 딜크림치즈 맛집. 카나페 세트는 대놓고 연어 양이 부족해 훈제연어만 한 개 더 사야했다. 드라이한 샴페인이랑 같이 먹으면 좋다.

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헤헤 @hh2022

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2년

오늘 현대백화점 신촌점에 팝업 행사가 있어서 드디어 방문. 진짜진짜 맛있다. 맛없는 부분은 다 도려내어 가격이 올라가는 측면이 있긴 하지만, 연희동 매장 방문 의사완전 있음!

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Colin B @colinbeak

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3년

물고기에 진심인 한 남자의 스모크 하우스. 이제 진짜 연어를 만날 시간. — 그는 두 가지 편견과 싸우고 있는 듯 했다. ‘아이돌 자녀를 둔 아빠이자 배우이기도 한 그가 유명세를 빌어 운영하는 식당이 아닐까?’ ‘훈제연어는 뷔페 등에서 케이퍼와 홀스레디쉬 맛으로 먹는, 다 거기서 거기인 음식 아닌가?’ 노르웨이산 생 연어를 거의 배로 비싼 비용으로 수입한 뒤, 직접 정형하고 두 가지 나무로 오랜 시간 훈연한다는 이 곳의 연어. ... 더보기

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카나리아 @jinipaku

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3년

훈연향 가득한 연어캔디의 맛에 중독 *_* 프로듀스101 전소미님의 아버지가 하는 걸로도 유명한 훈연 연어 전문점인데요. 연어 훈제에 많은 시간이 걸리기 때문에 일주일에 3-4일정도밖에 오픈을 하지 않으신다고 합니다. 저는 시음회 때 같이 곁들일 안주용으로 가져갔었는데요. 열훈제 연어와 크래커, 크림치즈가 들어간 패키지와 훈제연어 정과를 주문했었습니다. 열훈제연어에 훈제 크림치즈를 크래커에 싹 발라 먹으니 농축된 감칠맛에 강렬한... 더보기

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금짱(구 언뜻) @tmdgns1223

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4년

연희동 롱보트스모커 고급 한국 어휘를 쓰시는 노르웨이 출신 사장님이 계신 훈제연어 전문점. 훈제 치즈와 일반 훈제연어와 구운훈제연어를 그램 단위로 팝니다. 체리나무로 훈연하는데 향이 진짜 끝내줍니다. 연어는 진짜 맛있는데 가격이 후덜덜하지만 한 번 먹어볼만 합니다.

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전마 @JeoNMa_FOOD

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4년

훈제연어와 치즈를 전문으로 파는 집. 소분포장이 안되는 게 아쉽네요!

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