고오급 오미야게 맛 사브레 쿠키샌드 감사하게도 맛되디님이 밋업에 갖고와주셔서(감사합니다!!!) 맛볼 수 있었던 아뜰리에 폰드의 사브레 쿠키샌드. 코펜하겐 Geranium 디제트 셰프로 근무하셨던 김유정 셰프의 디저트를 맛 볼 수 있는 곳인데요. 금새 유명해졌는지 예약하기가 어려운 곳이라고 합니다. 사브레 쿠키샌드는 Bitter caramel, Rooibos vaniilla caramel 2가지 종류가 한 박스에 담겨있는데요. 타원형 형태의 고오오급진 월넛 패키지에 담겨있어서 선물용으로 참 좋을 것 같더라구요. 맛도 물론 있었습니다. 단단한 질감의 사브레에 달지 않고 꾸덕한 캐러멜이 들어가있는데, 비터캐러멜은 이름대로 에스프레소처럼 쌉쌀한 편이었고, 루이보스 바닐라 캐러멜은 밸런스 좋은 단맛과 쓴맛을 가지고 있었는데, 모르고 먹어서 그런지 루이보스 향이 나는지는 잘 모르겠더라구요 ㅎㅎ 맛도 그렇고 포장도 그렇고 일본에서 여행 후에 회사나 지인들에게 뿌리는 오미야게같은 갬성(하지만 매우 고급 ver.)이 낭낭해서 추억에 잠기게 해주네요. 예약에 성공할지 여부는 알 수 없으나 부모님 생신때 한 번 도전해 보려구요… 재방문의사 O

아틀리에 폰드

서울 용산구 이태원로54길 19 1층