평소였으면 발도 못 들였을 곳인데 운좋게 추석 연휴 막차에 걸려서 방문. 별 5개 레스토랑. 이탈리안을 다루시고 메뉴마다 전부 특색이 살아있는 맛을 냄. 단맛, 중후한 맛, 상쾌한 맛의 각각의 프로필이 명확한 요리들이 질릴 틈 없이 몰아친다. 폴포는 생각보다 당근 퓨레의 단맛이 강해서 중후한 맛의 문어 튀김을 잘 잡아준다. 뇨끼는 느끼하고 중후한 맛에 베이컨의 고소한 맛이 즐거운 임팩트를 남김. 바질 페스토 파스타는 생바질을 입에 넣는 듯한 강한 (맛있는) 풀향이 인상적. 새우살?로 식감을 준 것도 엣지 있다. 심지어 올리브 피클마저 단맛이 살짝 돈다. 정말 모든 것들이 예상한 맛에서 어긋나면서 즐거운 당황스러움을 선사한다. 정말 많이 방문해보고 싶은 곳. 모든 메뉴가 특별하고 고민을 담아서 만들었을 것 같다는 신뢰를 주는 곳. 잘 먹었습니다!

쿠나

서울 성동구 연무장5길 9-16 블루스톤타워