도깨비 같은 빵집. 이번 방문에도 식빵이 없었음. 아쉬운대로 식사식빵 (안에 앙금이 들은 형태)과 치아바타, 호두단팥빵을 픽. 결론적으론 오늘 픽은 굉장히 우수한 느낌임. 이집 특유의 쫄깃한 텍스쳐가 단팥빵과 상당히 어울림. 단팥소도 적당히 달아서 좋고 빵도 뭔가 구수한 맛이라 잘 어울림. 다만 앙금이 조금 더 차있으면 좋을 거 같음. 찰떡식빵은 잘랐을때 단면에 찰떡이 안 보여서 의아했는데 빵에 찹쌀을 섞은 듯. 굉장히 쫄깃한데 과하지는 않고, 겉쫄깃속부들의 식감임. 안에는 완두소? 같은 초록색 소가 들어있는데 은은하게 달아서 빵과 잘 어울림. 치아바타는 아직 안 먹었는데 특이사항이, 무게감이 있음. 치아바타는 가볍다고만 생각했는데 상당히 기대 중. 전체적으로 옛날빵 계열이 맛있는 곳 같다고 나름 결론 내리는 중. 다음엔 기필코 식빵을 먹겠다.

화덕빵집

경기 용인시 수지구 수지로342번길 13