☆육회 비빔밥:15,000원 ☆미나리 곰탕:15,000원 ☆곰탕:14,000원 오늘 소개할곳은 미쉐린가이드 서울2025년에 등록된 웨이팅 맛집[능동미나리]용산 본점입니다. ✔️능동미나리는 줄서는 식당에도 방영된적이 있는 맛집으로 이번에 미쉐린가이드 서울 빕구르망에 등록된 업장이라 서울 방문차 들렸으며 웨이팅이 극악이다보니 식사시간을 피해서 가니 대기가 15분정도로 걸렸습니다.(식사시간 이후에 가는것과 성수,여의도 분점이 생긴것도 작용하는거 같음) ✡️육회 비빔밥 간장 베이스의 마늘향이 나는 소스에 신선한 청도한재 미나리의 아삭한 식감과 미나리향이 올라올때쯤 느껴지는 부드럽고 폭신한 육회는 라이트하면서도 감칠맛이 계속 올라와 너무 좋았습니다.(함께 나오는 소고기 무국 또한 추억을 상기시키는 맛)이점이 매우 대단한 포인트로 생각되는건이 육회 비빔밥은 매우 정교하면서도 세련됨이 묻어나는데 반해 소고기 무국은 세월을 올라가는 매력이 있어 굿.(육회 비빔밥의 또다른 재미는 바로 무말랭이) ✡️미나리 곰탕 봄철은 청도 한재 미나리 철이기도 하고 줄기 식감이 가을 겨울보다 탄력감과 아삭함이 배가되며 잎또한 부드러워지는 시기입니다. 이날 먹은 미나리 곰탕은 소고기의 육향이 매우 강하며 국물은 기름기가 없고 깔끔담백함이 묻어나면서도 진한 육향이 느껴져 매우 맛있게 잘먹었습니다.(실제 국물의 육향을 더 즐기실분은 미나리가 없는 곰탕 추천함)미나리 향과 맛이 육향과 기름짐을 잡아주다보니 발렌스는 좋지만 육향이 덜느껴짐. ✔️주소:서울 용산구 한강대로40길 28 1, 2층 ✔️연락처:050-71388-1035 ✔️영업시간:11:00~23:00 ✔️주차시설:주차불가 1.매장옆 발렛파팅이나 근처 공영주차장이용가능 2.곰탕은 토렴을 해서 나오다보니 밥알의 식감이 좋고 국물이 잘배어 있어 떠먹을때마다 육향이 진하게 입속에 전달되어 좋습니다. 3.고기또한 부드럽고 진한 육향이 매력적 4.진한 육향을 온전히 느끼기에는 미나리 곰탕보다 일반곰탕이 더좋아요.(미나리 곰탕은 발렌스가 좋음) 5.육회비빔밥의 또다른 재미는 무말랭이 6.육회 비빔밥은 매우 정교하면서도 세련됨이 묻어나는데 반해 소고기 뭇국은 세월을 올라가는 매력이 있음. 7.오픈런부터 웨이팅이 있는곳이다보니 식사시간 이후에 방문하는것을 추천함. 8.줄서는 식당2,미쉐린가이드2025 빕구르망에 올라감. 9.토,일은10:30분부터 오픈하며 라스트 오더는21:50분까지 총평가:《서울 여행중 방문하게된 능동미나리는 1,2층으로 구성된 밥,술집입니다. 가게 내부는 일반4인테이블들로 이루어져 있으며 가족단위 식사하는사람과 술을 먹는사람들로 뒤섞여 있습니다. 능동미나리는 곰탕이라는 주제를 재미나게 해석한 부분이 있어 누구에게나 추천드리며 시간되시는 분들은 든든한 밥이나 술안주가 될거라 생각합니다. 》 인스타그램:love747812 네이버인플루언서:@아콩이맛집여행 #능동미나리 #능동미나리신용산 #능동미나리용산 #미쉐린가이드서울2025 #미쉐린가이드서울 #미쉐린가이드맛집 #미쉐린가이드 #미쉐린맛집 #신용산맛집추천 #줄서는식당 #줄서는식당2 #신용산밥집 #용산맛집추천 #서울곰탕맛집 #육회비빔밥

능동미나리

서울 용산구 한강대로40길 28 1, 2층