#미쉐린가이드

tasting_voyage

1개월

서울 양재 맛집 : 후제 Fuje ✨ 2026 미쉐린 가이드 선공개 선정 레스토랑 오랜만에 다시 찾은 후제. 이번에 미쉐린 선공개 리스트에 올랐다 해서 얼마나 더 깊어졌을지 궁금했어요. ‘후제(Fuje)’는 ‘신뢰’라는 꽃말을 가진 양치식물에서 영감을 받은 이름이라고 해요. 작지만 오랜 시간이 지나도 신뢰할 수 있는 공간 — 그 철학이 음식에서도 느껴졌습니다. 🌿 👨‍🍳 김종근 셰프는 시드니 Sixpenny, Firedoo... 더보기

후제

서울 강남구 논현로24길 21
혼밥하는 대학생

3개월

“외관은 명동교자” 예상치 못한 일로 서초에 갔다가 배가 고파서 임병주산동칼국수에 갔습니다. 하필 직장인들 점심시간이라 사람이 많더군요 😢 그래도 명동교자처럼 공장식으로 돌아가 회전율이 빨라서 다행이었어요 🙃 더운 날씨에 주문한 칼국수는 해물 베이스의 깔끔하고 짭짤한 국물을 내 간이 센 제 입맛에 맞았어요 수제 칼국수답게 입체감이 있는 식감도 좋았고요 만두는 의도치 않게 앞자리에 있던 다른 혼밥러한테 받았는데 빵이 큰... 더보기

임병주 산동 손칼국수

서울 서초구 강남대로37길 65
혼밥하는 대학생

4개월

“맑은 국밥의 정수” 2023년 뉴욕 타임즈에서 뽑힌 최고 음식 중 하나인 옥동식의 돼지 곰탕. 맛집 리스트에 담아두고 있다가, 홍대로 갈 일이 있어 방문했다. 캐치테이블로 예약한 뒤, 이동시간 1시간 30분, 현장 대기시간 50분 끝에 입장할 수 있었다. 메뉴는 두 가지밖에 없었다. 김치만두 🥟 (6,000원)-4개의 김치만두로 구성되어 있었다. 쫀쫀한 만두피에 슴슴한 김치가 담긴 속은 국밥과 마찬가지로 소화에 부담이 가지... 더보기

옥동식

서울 마포구 양화로7길 44-10
혼밥하는 대학생

4개월

지금으로부터 1년 전 넷플릭스에서 방영한 <흑백요리사>. 다른 서바이벌 쇼에서 쉽게 찾아볼 수 없는 ’실력‘, ’공정성‘ 등으로 큰 화제를 불러일으켰다. 물론, ’비아 톨레도 파스타바‘, ’조광 201‘, ’쵸이닷’ 등 나중을 기약하고 저장만 해놓다가 당분간 못 가게 되었지만, 자극적인 음식이 유행했던 업계의 판도가 바뀌고 있다는 점에서 긍정적으로 변하고 있지 않나 싶다. 오늘은 <흑백요리사>에서 화제가 되었던 수많은 셰프들... 더보기

면 서울

서울 강남구 선릉로 805
혼밥하는 대학생

4개월

“너무 유명해서 한 번쯤은 가본 집” 서울에서 길을 걷다 보면 ’명동칼국수‘를 한 번쯤 볼 수 있다. 이 때문인지, ’명동칼국수‘의 상호가 ’명동교자‘로 바뀌었음에도 이상하게 명동칼국수가 입에 더 잘 붙는다. 명동교자는 1960년대 쌀 생산량이 충분하지 않을 때, 정부의 식량 절약 정책에 맞춰 상업화되었다. 지금도 사람들로 북적한 명동에 자리를 잡아 유명세를 탔고, 대한민국에 있는 수많은 명동식 칼국수 집들의 뿌리가 되는 음... 더보기

명동교자

서울 중구 명동10길 29
아콩이맛집여행

8개월

☆육회 비빔밥:15,000원 ☆미나리 곰탕:15,000원 ☆곰탕:14,000원 오늘 소개할곳은 미쉐린가이드 서울2025년에 등록된 웨이팅 맛집[능동미나리]용산 본점입니다. ✔️능동미나리는 줄서는 식당에도 방영된적이 있는 맛집으로 이번에 미쉐린가이드 서울 빕구르망에 등록된 업장이라 서울 방문차 들렸으며 웨이팅이 극악이다보니 식사시간을 피해서 가니 대기가 15분정도로 걸렸습니다.(식사시간 이후에 가는것과 성수,여의도 분점이 생... 더보기

능동미나리

서울 용산구 한강대로40길 28
유부광어초밥

10개월

한줄평 : 느끼한 중식이 조금 질려갈 때 가기 좋은 중식집 고양시 원흥에 위치한 ‘쿵차이’ 나름 동네에서 대기도 있는 맛집으로 알고 있다가 방문! 짜장곱빼기 : 9,000원 빨간짬뽕 : 11,000원 탕수육 : 20,000원 원흥에서 유명한 중국집이 몇 개 있는데 장ㅇㅇ, 효ㅇㅇ 등이 있다. 두 군데 다 굉장히 애정하는 중식집이라 맛 비교할 생각에 신나서 방문! 음식이 주문 시 바로 조리되기때문에 나오는데 시간은 좀 걸... 더보기

쿵차이

경기 고양시 덕양구 서삼릉1길 5
유부광어초밥

11개월

나의 미쉐린 가이드 ⭐⭐⭐⭐ 한줄평 : 무난한 양고기와 엄청난 가지튀김 고양시 원흥역 근처에 위치한 ‘성심어린 원흥점’ 일산에선 꽤 유명한 양고기집인 듯한데 크리스마스 이브에 예약 후 방문하게되었다. (예약 인원이 꽤 많은 듯 했다…) 프렌치랙 : 30,000원 숄더랙 : 28,000원 양 등심 : 28,000원 가지튀김 : 12,000원 마늘꼬치 : 2,000원 양고기는 뭐… 어딜가나 가격은 이정도 한다. 잡내도 안났고... 더보기

성심어린

경기 고양시 덕양구 권율대로 656
유부광어초밥

11개월

나의 미쉐린 가이드 ⭐⭐⭐⭐⭐ 한줄평 : 이미 유명하고 앞으로도 유명할 피자 고양시 일산동구 정발산역 근처에 위치한 '포폴로피자' 이미 유명한데 가기로 마음 먹은 일주일 전... 또간집에 나와버렸다....하.... 불안한 마음에 금요일 연차를 쓰고 달려갔다 9:30 웨이팅 for 웨이팅 (1등으로 웨이팅 시작!) 10:30 현장웨이팅 시작! (캐치테이블 시작) 11:30 입장! 데이바이데이겠지만 9시 50분 정도부터 줄을... 더보기

피제리아 델 포폴로

경기 고양시 일산동구 정발산로 43-20
유부광어초밥

1년

나의 미쉐린 가이드 ⭐⭐⭐⭐ 한줄평 : 정통 떡갈비! But 비싼 가격을 곁들인 담양에 위치한 '신식당' 담양 지역 뽈레 1위, 네이버 떡갈비 순위에도 이름을 차지하고 있는 유명하고 인지도 높은 곳으로 담양에 방문한 김에 가게되었다. 일요일 점심에 방문하였는데 웨이팅이 엄청나진 않았다. 약간 운이 좋았던 듯하다. 후기에 보면 70명 이상 대기를 받기도 한다고.... 신식당 소반 : 29,000원 떡갈비 구이 : 35,00... 더보기

신식당

전남 담양군 담양읍 담주2길 18-13