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김미맹
추천해요
3년

"익숙하면서도 색다른 말고기 초밥" 1. 고기가 통살은 아니고 다진 말 육회를 토치로 구워서 내놓은 것처럼 보인다. 실제로 육회초밥이랑 디테일이 똑같음 2. 식감은 밥 아래 바삭한 김 부각으로 넣었고, 강한 소스를 넣어서 맛을 살렸다. 사르르 녹는 고기에 진한 불고기 소스맛? 3. 토마토가 상당히 맛있다. 4. 테이블이 없다는 게 무척 아쉽지만 다음에 또 방문하고 싶다.

말고기 연구소

제주 제주시 북성로 43 1층