서촌에서 10년이 넘은 핸드드립 전문카페. 요즘 느끼기 힘든 클래식한 분위기와 가게 내 로스팅기 통해 퍼지는 원두 향기도 좋았어요. 예전부터 지나다니면서, 향긋한 커피향기에 눈이 가던 곳이었는데 드디어 방문했네요. 핸드드립도 전반적으로 좋았는데, 사장님께서 말씀으로 기대감을 너무 불러일으키셔서, 큰 기대에 비해선 임팩트가 부족했어요. (슬로우드립은 아닙니다. 아이스는 얼음이 빨리 녹아 비추) 그럼에도 불구하고 부드러운 목넘김. 원두 고유의 깊은 풍미를 잘살린 커피였어요. 자리가 없어서 테이크아웃했지만 다음번엔 꼭 매장에서 먹어봐야겠어요^^ 서촌에 카페는 많은데 커피 잘하는 곳은 참 없어서. 여기 정도면 충분히 추천인 것 같군요. 아 그리고 노부부 및 가족이 운영하는 곳이다보니 특유의 따스함과 친절함도 참 좋았어요. 날씨 따뜻해져서 서촌 추천코스 짜드리자면, "모드니에" 에서 까눌레ㆍ감태휘낭시에 구매 "퀸시바" 에서 드립커피 테이크아웃하여 근처 경복궁 산책하다 벤치에서 함께 시식^^

퀸 시바

서울 종로구 효자로 35-1 1층