합정 돈카츠 맛집, 돈까스 광명입니다. 오픈 30분 전에 웨이팅 걸고 11시 30분 오픈할 때 입장했습니다. 좌석은 바 좌석과 2인 테이블 4개 정도로 이루어져 있어요. 들어가서 좌석 안내받고 30분정도 기다려야지 음식이 나옵니다. 아마 사람 들어오는걸 확인해야지 음식 제조가 시작되나봐요. 30분 기다리는걸 당연?하게 생각하는 곳이라고 알고 와서 마음의 준비를 했는데도 좀 피로하긴 했습니다. 상로스카츠를 주문했고, 음식은 훌륭했습니다. 먹다가 왜 이렇게 구운 돼지고기 향이 나지…?싶었는데 뒷 면 색깔이 살짝 다르더라고요. 아마 뒷면을 살짝 구우시는 것 같습니다. 살짝 아쉬웠던 점은 같은 접시에 놓여진 조각들의 맛이 조금씩 상이합니다. 어떤 조각은 잇몸으로도 자를 수 있을 만큼 부드러웠는데, 어떤 조각은 힘을 좀 줘야 끊어지더라고요. 지방조직도 마찬가지입니다. 질겅질겅 씹히는게 몇 있었습니다. 이게…음식 맛의 고점만 보면 4.5를 주고싶은데 식당에 입장해서 30분 기다리기+편차가 있는 디쉬를 고려해서 좀 아쉬울 수 밖에 없는 평가가 나오네요. 음식이 참 맛있어서 더 아쉽습니다.

돈까스 광명

서울 마포구 포은로 25 1층