돈까스 광명
돈까스 光明
돈까스 光明
돈까스광명-로스카츠(11.0) 히레추가(3.0) 7.9/10 돈까스광명만의 멋이 있었던, 맛이 있었던 식사 11시30분 오픈이지만 주말 웨이팅이 빡세다고해서 11시10분쯤 도착했다. 내 뒤에 일행까지만 입장할 수 있었던.. 주말기준 오픈시간보다 조금 더 일찍 와야 입장가능. 또, 상로츠카츠는 7~8개 수량이라 영접실패, 조리시간이 꽤 긴편이라 12시쯤부터 식사가 가능했다. 요즘 1인업장이 늘어나면서 웨이팅난이도도 함께 상승한... 더보기
탑티어라는 분들도 있고 잘모르겠다는 분들도 계신데 나는 잘 모르겠다든 쪽 일단 안심을 시켰는데 육향이 다소 강하게 스친다 덩어리 간에 굽기가 일정하지 않음 튀김 스킬은 좋은데 고기를 다루는 방식이 특이한건지 좋게 말하면 육향이 강하고 나쁘게 말하면 비린내가 슬쩍 스친다. 안심인데 살짝 덜 익어서 잘 안씹히는 부분이 있음 그리고 돼지기름이 떠다니는 맑은 국물에는 돼지 기름 풍미가 강함 이게 돈카츠랑 어울리는지 모르겠음 카키후... 더보기
무국과 쌀밥이 너무 고퀄이었기에 여전히 추천할 법한 곳이라고 생각하나, 안심카츠는 뭔가 이번만큼은 광명답지 않았음.. 광명 포함 내가 좋아하는 젊은 돈카츠집들은 고기 맛을 잘 살리는 것도 살리는 거지만 튀김옷을 각별히 신경쓰고 튀김옷과 고기의 어우러짐이 좋아서 각별히 아끼는 건데 튀김옷 존재감이 약했다. 날개도 딱히 살아있지 않고 파샥파샥 부서짐이나 고소함을 느끼기에도 비중도 퀄리티도 흐릿해서 내가 좋아하는 광명 안심이 아닌, ... 더보기
오늘 고정 겨울 메뉴로 확정된 카키후라이! 역시 맛있네요. 농후하니 고소한.. 좋은 의미로 기름진 튀김옷이 장기인 곳인데 오늘 튀김옷은 살짝 깔끔했어요. 그래도 파스삭 부서짐은 정말 좋았고 까탈맞은 속재료 굴과의 사이도 아주 좋았고. 굴 사이즈도 한 입에 넣으면 가득 차는 수준으로 적당히 실했던! 레몬즙에 타르타르 순서대로 올려서 역시 맛좋은 팡띵 쌀밥과 맛있게 남김없이 먹어치웠습니다ㅎㅎ 2호점으로 해물 카츠류만 파는 전문점 ... 더보기