#잊지못할#부산#5 5.김유순대구뽈찜 부산 왔는데 해산물 하나는 먹고 가야 하지 않겠냐고 해서 갑자기 가게 되었다. 쿨내 나는 이모님이 네 명이면 중(中)자로 충분할 거라고 하셔서 고민 없이 중자로 시켰다. 반찬이 먼저 나왔다. 어묵볶음, 무채 등이 나왔는데, 평범한듯했지만 계속 손이 가는 맛이었다. 뒤이어 대구뽈찜이 나왔다. 커다란 콩나물 더미 위에 김장 양념 느낌의 고춧가루 양념이 올라가있었다. 약간 대구가 깔려있는 느낌? 대구 무덤 느낌..? 고춧가루 양념 안에는 양파가 숭덩숭덩 썰려있었는데 이게 매력 포인트였다. 쫄깃하고 탱글한 대구살에 콩나물과 빨간 양념을 올려서 먹으면 꿀맛이었다. 그리고 이모님 말대로 (배가 많이 고프지는 않았던)넷이 먹기 충분했다.

김유순 대구뽈찜

부산 남구 진남로 15 대구뽈찜전문