부산 해운대 프렌치 다이닝 IAN (이안) . . 미슐랭 기대되는 클래식 프렌치의 진수. . 오랜만에 부산 미식 여행에서 진짜 ‘숨은 강자’를 만났어요. 해운대 달맞이 언덕 안쪽, 테이블 3–4개의 조용한 공간에서 완성도 높은 코스를 경험했습니다. . 👨🍳 셰프 이안 미국 미슐랭 2스타, 큐리오에서 쌓은 경험 그리고 단 26세에 자신의 레스토랑을 고향 부산에 오픈! 경력 대비 완성도에 감탄🙌 . 🥂 와인 페어링 Shaw+Sm... 더보기
이안
부산 해운대구 달맞이길65번길 88
#부산 #수영구 #수변최고돼지국밥 "고기가 참 맛있는 돼지국밥" 부산 돼지국밥집 중에 매출로는 둘째 가라면 서러운 곳이 수변최고돼지국밥이다. 이황 먹을거 본점에서 먹어봤는데, 언제나 줄서는 집이라 그런지 밤 11시가 다 된 시간에도 대기가 있다. #반찬 부산답게 반찬과 컨디먼츠들이 충실하다. 달달한 물깍뚜기와 겉절이 같은 배추김치. 정구지와 통마늘, 청양고추와 생양파. 쌈장과 새우젓. 모자람 없이 충분한 사이드들이 차려진다... 더보기
수변 최고 돼지국밥
부산 수영구 광안해변로370번길 9-32
#부산 #수영구 #부산횟집 "경치가 끝내주는 횟집" 광안리에 횟집들이 많다. 광안대교가 들어서면서 광안리는 단순히 해수욕장이 아니라 우리나라 최고의 뷰를 가진 바닷가로 변했다. 이 멋진 풍경을 보려는 사람들은 광안리로 몰리게 되고 이 수요는 해안가의 발전으로 이어져, 예전 단층집들이 많았던 해변가의 상가들이 고층빌딩들로 변해갔다. 이집도 예전엔 단층 건물의 바닷가 횟집이였다고 하는데, 이제는 고층빌딩 상단에 위치하며 해변과... 더보기
부산횟집
부산 수영구 민락수변로 29
#부산 #해운대구 #금수복국 "세트메뉴 같이 정갈한 금수복국의 한끼" 부산오면 먹을 수 밖에 없는 금수복국 센텀점. 많은 경우 부산의 숙소가 벡스코 앞이기 때문이기도 하지만 벡스코 근처에 해장으로 아침할 수 있는 곳으로 금수복국이 거의 유일한 옵션이기 때문이다. 올해도 어김없이 금수복국의 신세를 많이 졌다. 정갈한 국물 풍성한 콩나물 쫀득한 복어도 좋지만..... 사실 쓰린 속을 부여잡고 한 입 떠먹는 따득한 두부는 금수... 더보기
금수복국
부산 해운대구 센텀3로 26
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