간판없는 김치찌개집_김치찌개부문 맛집 최초방문_'20년 7월 최근방문_'21년 2월 1. 우리나라에 김치찌개집은 정말 많다. 사실 일반 한식집은 당연하고, 분식집, 심지어 고기집에서도 김치찌개를 많이 판다. 그만큼 수요가 있기때문일거라 생각한다. 많은 한국인들에게는 각자의 소울푸드가 있겠지만, "당신이 생각하는 한국인들이 꼽은 소울푸드 1위는 어떤음식일까요?" 라고 묻는다면 대부분 주저없이 삼겨ㅂ.. 아니 김치찌개라고 이야기 할 것이다. 2. 지역마다 김치맛이 다르고 담그는 방법도 다르다. 결국 그만큼 김치찌개의 맛도 다양할수밖에 없다. 그리고 다양한만큼 각자의 입맛도 다를것이기에, 당신의 생각과 다를수 있으니 이점 유의하여 보셨으면 한다. 3. 밑밥은 다 깔았으니 본론으로 들어가면 이 가게의 김치찌개는 가장 대중적으로 좋아할만한 김치찌개라 생각한다. 잘익은 김치에서 나는 신맛이 기분좋게 입을 맴돈다. 깊이도, 비주얼도 잘끓인 김치찌개다. 가장 평균이상의 맛을 잘표현하는 김치찌개이며, 언제 누구와 가더라도 맛없다고 하지 않을 맛이다. 4. 다만, 특별히 맛있는 가게를 생각한다면 이 가게는 그렇지 않다. 다시한번말하지만 평균이상의 김치찌개가 이런맛이라는것을 가장 잘표현한다는것은 가장 대중적인 맛집이라 생각하면 된다. 5. 이 가게의 특별함은 위치와 가게의 형태에 있다. 정말 애매한위치에 간판도 안내도 없다. 마치 스피크이지바 같이 아는사람만 갈수있는 그런 특권을 느끼게 해주는 것이 가장 큰 특징이라 생각한다. 그런곳에서 평균이상의 이상적인 김치찌개를 맛보면 사람은 그 가게를 잊을수가 없다. 6. 이 가게의 또 다른 특징중 하나는 오뎅사리다. 오뎅사리 추가는 뭔가 이 가게 방문자들의 불문율같은 것이 되어있다. 사실 내가 이 가게를 운영한다면 메뉴판에 오뎅사리를 없애서 안그래도 입소문없이 신규유입이 많지 않을텐데 오는 사람은 다 알고있겠지만 마치 어마어마한 특권 누리는 듯한 느낌을 주는것도 좋겠단 생각을 했다. (오뎅추가가 얼마나 맛을 좌우하는지 난 알수가 없다. 처음부터 소개해준일행이 당연하게 오뎅사리를 추가했기때문에) 7. 지인들에게 뭔가 특별해보이고 싶다면 이 가게를 추천한다. 나도 그러다 단골이 됐다. ※ 결론 구전동화같은 이 가게의 새로운 안내자가 될수 있는 기회가 생겼다. 주변에 익선동, 인사동,삼청동, 북촌.. 갈곳은 많다. 한번쯤 기회를 잡는것도 좋지않을까 한다.

간판없는 김치찌개집

서울 종로구 인사동10길 23-14 1층