을밀대(롯데백화점 잠실점)_평양냉면부문 맛집(3) 최초방문_’21년 6월 최근방문_’22년 4월 1. 롯데백화점 11층 식당가에는 와이프와 함께 기념일마다 가던 ‘주래등’이란 중국음식점이 있었는데, 없었다.. 리모델링을 하고있는건지, 다른 매장이 들어오는건진 모르겠지만.. 추억이 사라진 기분이라 정말 아쉬웠지만, 일단 배는 채워야 하니, 대신 들어간곳이 ‘을밀대’다. 2. 을밀대는 내가 가장 사랑하고 애정하는 ‘평양냉면’집이다. 사실 가게마다 육수를 어떻게 어떤고기를 넣고 만드는지는 잘 모르겠지만, 내 머릿속에서 그려내는 “소고기만으로 맛을낸 육수의 맛이다.” 하는것이 을밀대의 육수 맛이다. 그리고 내 마음속 1위 육수다. 처음 본점을 방문한 ‘16년부터 지금까지 단 한번도 2등으로 밀려난 적 조차 없다 ㅋㅋ  3. 을밀대 하면 평양냉면, 양지탕반이지만, 짬뽕이 먹고싶었던 와이프는 비빔냉면을 주문했다 ㅋㅋ   - 평양냉면 (14,-)    : 처음 을밀대 본점을 방문할 당시는 평냉집중 가장 간이 없던 슴슴한 곳이 을밀대였는데, 롯데백화점 잠실점을 작년부터 방문하고 있지만, 꽤 간이 있다 ㅋㅋㅋ 육수의 간이 살짝 다르고, 정도의 차이는 있겠지만, 내가 알던 그 소의 맛은 느껴진다. 오랜만에 신나게 삼켰다.   - 비빔냉면 (14,-)    : 와이프가 비빔냉면을 주문한 덕에 처음으로 을밀대 비빔냉면을 먹었다 ㅋㅋㅋ 기가 막힌다. 간이 평양냉면보다 안되어있다. 자극적이기만 하고 소금간은 전혀 안되어있다ㅋㅋㅋ 근데 이게 또 먹다보니 자꾸 들어가게 된다고 끝까지 다 먹게 된다ㅋㅋㅋ 정말. 비빔을 먹다 평양냉면을 먹으면 오히려 간이 강하게 느껴질 정도다 ㅋㅋ 4. 오랜만에 진짜 육수가 어땠는지 다시 본점이 땡긴다. 곧 가봐야겠다. ※ 결론 인생 최고의 평양냉면 “을 밀 대”

을밀대

서울 송파구 올림픽로 240 롯데백화점 잠실점 11층