24.07.27 교차숙성흑돼지 (₩22,000) 960 숙성 뼈등심 (₩38,000) 720 이백살 (₩23,000) 된장술밥 (₩8,000) 가자미회 비빔국수 (₩8,000) 뼈등심, 이백살로 시작. 뼈목살이 먹고싶었으나 이미 품절이었다 구워주시면서 먹는 방법(소스조합)도 알려주심 소금에 먼저 찍어서 올려주고, 명란젓과 갈치속젓에 올려서도 주시는데 같이 주는 백김치가 존맛탱. 뼈등심 진짜 완전 부드럽고 육즙 쩔어서 감동이었는데 이정도는 해야하는 가격이긴함. 이백살은 아주 별로였는데 되게 퍽퍽하고 기름기 전혀없고 별로였다 어쩐지 200g밖에 안나오는 특갈빗살인데 가격이 저렴해서 이상하게 생각하긴했다 마지막에 추가주문한 흑돼지가 진짜 매우 부드러워서 만족스러웠다 역시 메뉴판 젤 위에 써있는 건 믿음직. 된장술밥이랑 가자미회 비빔국수 둘 다 매우 맛있다 된장술밥에 셀프바에 있는 고추 넣어서 먹으면 칼칼 뜨끈하니 딱 좋고, 가자미회 국수는 가자미가 생각보다 부드럽고 전체적인 간이 딱 맞아서 굿 아 기본으로 나오는 김치찌개도 아주 맛있었다 기본 술안주로 딱. 와인맥주도 신기해서 주문해봤는데 맛은 좀 별로였다 맥주에 홍초탄 느낌? 걍 그랬음 너무 바빠서인지 생맥4잔을 주문하고, 안나와서 확인하고, 근데도 또 안나와서 한번 더 요청한 후에야 받을 수 있었다 서비스가 구리진않으나 좋지도 않은 편. 그런면에서 셀프바에 밑 찬들을 알아서 가져다먹을 수 있게 되어있는 건 좋았다 가격이 제법 있는 편인데 그래도 전반적인 고기 퀄리티가 돈이 아까운 느낌은 아니라 괜찮은 방문이었다 (이백살은 돈아까움)

숙성도

제주 제주시 제원길 30 2, 3층