숙성도 제주본점
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숙성도 노형본관 캐치테이블 원격 줄서기가 가능하니 접근성은 크게 나쁘지 않음 장점은 고기질 무난, 뼈등심, 뼈목살 등 특별함 메뉴가 있음, 일일히 직접 구워주는 접객서비스 좋음 본관 바로 인근에 별관이 있어서 대기시간을 최소화 할 수 있음 단점은 결코 저렴하지 않고 뼈 메뉴는 맛 차이는 모르겠고 양은 일반 메뉴와 크게 다르지 않고, 예전에는 특별하고 맛있는 고기였을 것 같지만 요즘 왠만한 동네 이 정도 수준의 삼겹살집은 하... 더보기
숙성도
제주 제주시 제원길 30
24.07.27 교차숙성흑돼지 (₩22,000) 960 숙성 뼈등심 (₩38,000) 720 이백살 (₩23,000) 된장술밥 (₩8,000) 가자미회 비빔국수 (₩8,000) 뼈등심, 이백살로 시작. 뼈목살이 먹고싶었으나 이미 품절이었다 구워주시면서 먹는 방법(소스조합)도 알려주심 소금에 먼저 찍어서 올려주고, 명란젓과 갈치속젓에 올려서도 주시는데 같이 주는 백김치가 존맛탱. 뼈등심 진짜 완전 부드럽고 육즙 쩔어서 감동이었... 더보기
숙성도
제주 제주시 제원길 30
기대가 너무 컸던 걸까? 뼈등심, 뼈목살, 통항정을 먹었고, 숙성도가 막 인기를 끌기 시작했을 시점엔 상당한 맛집이었을 것 같지만 맛있는 고깃집이 너무 많아진 현재 시점에선 이 정도의 웨이팅 열기는 이해하기가 어려웠다. 예약해서 먹었으니 다행이지, 웨이팅해서 먹어야 했다면 화났을 것 같아. 구워주시는 직원분이 좀 미숙하신 것 같기도 했고, 곁들이는 찬들이 맛있긴 한데 생각보다 고기의 기름진 맛을 잘 잡아주지 못해서 금방 물려버린... 더보기
숙성도
제주 제주시 제원길 30
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