9/16에 재방문해 뽈레 업로드용 사진 찍었다. 암소갈비와 안심을 먹었는데..명불허전. 갈비는 진짜 설탕에 재웠나? 싶게 고기에서 진짜 ‘단맛’ 이 난다. 고개가 갸웃 거려질만큼 명징한 단맛.. 계산할 때 사장님께 여쭤보니 숙성이 잘되면 단맛이 난단다. 대다나다. 고기가 너무 맛있어서 사이드에 손도 안댈 수 있다. 다만 반드시 청양고추를 요청해서 테이블에 비치된 맛간장(?)과 참기름을 더해 소스를 만들어 찍어먹는 걸 추천한다. 왜냐 맛있는 고기가 더 맛있어지기 때문에..

한우원조 평양할머니집

충남 금산군 복수면 다복로 3