​[양재 복만당] #양재맛집 #한우곰탕 ​토렴의 정성과 공간의 확장이 만난 곳, 양재동 직장인들의 새로운 점심 안식처 ​작년 오픈 이후, 양재동 골목에서 직장인들의 꾸준한 사랑을 받고 있는 곰탕 전문점이다. 최근 바로 옆자리를 지키던 오래된 사진관까지 매장을 확장하며 새로운 국면을 맞이했다. 정겨운 사진관이 사라진 것은 한편으로 아쉬운 대목이나, 늘 붐비던 공간이 넓어져 보다 쾌적한 식사가 가능해진 점은 반가운 변화다. 1. ​토렴 국밥 (온도의 미학) ​이곳의 곰탕은 토렴 방식을 고수한다. 밥알 사이사이에 국물이 충분히 배어들면서도 먹기 가장 적절한 온도로 내어주는 정성이 느껴진다. 맑으면서도 깊은 국물 맛은 화려함보다는 내실에 집중한 인상을 준다. 2. ​얇은 피 만두 (한 알의 완성) ​국밥만으로 살짝 아쉬울 수 있는 포만감을 얇은 피의 만두 한 알이 완벽하게 채워준다. 속이 훤히 비칠 정도로 얇은 피와 꽉 찬 소의 조화가 좋아, 국밥과 곁들였을 때 든든한 한 끼 식사로서의 마침표를 찍어준다. 3. 깍두기의 조화 국밥에 깍두기 만한 것이 있을까? 국밥에 잘 어울리는 깍두기가 셀프여서 자르는 수고는 있지만 양껏 먹을 수 있는 장점이 있는 곳이다 공간은 넓어졌지만 국밥 한 그릇에 담긴 정성은 변함이 없다. 오래된 사진관의 자리를 흡수한 만큼, 그곳이 가졌던 세월의 무게만큼이나 묵직하고 따뜻한 맛을 이어가길 기대하게 된다. 양재동에서 정갈한 국밥 한 그릇이 생각날 때 우선순위로 고려하기 적절한 곳이다. ​맛 : 토렴의 정성이 느껴지는 국물과 만두의 깔끔한 조화. ​분위기 : 확장 후 한층 쾌적해진 실내와 정갈한 식사 환경. ​가성비 : 직장인 점심으로 충분히 납득 가능한 든든한 구성. ​재방문 의사 : 속 편한 국밥과 만두 한 알의 조합이 그리운 날.

복만당

서울 서초구 논현로17길 4 백마빌딩 1층 102호