[수지함흥냉면] #수지맛집 #함흥냉면 #수제만두 #여름생존기 ​"평냉파도 인정할 수밖에 없는 수지 함흥냉면" ​저녁 메뉴로 냉면을 정하고 가족 내 평냉파와 함흥냉면파의 논쟁 끝에 함흥냉면파의 승리로 방문한 곳. 수지에서 함흥냉면은 역시 이 집이다.(심지어 이집은 상호도 함흥냉면임) ​지난번 방문 때는 만두가 평범하다고 생각했었는데, 오늘 먹어보니 확실히 다르다. 이 더운 날씨에 한쪽에서 묵묵히 만두를 빚고 계신 모습부터 정겨운데, 손맛이 제대로 들었는지 오늘 만두는 아주 맛있었다. ​고구마 전분가루로 즉석에서 뽑아낸 얇은 면발도 특유의 식감이 살아있어 평냉파인 나도 만족스럽게 비웠다. ​메뉴판이 갈비찜 세트가 궁금해서 여쭈어보니 갈비찜에 냉면 2개가 나오는 구성이라는데 꽤 괜찮아 보여서, 선선해지면 갈비찜 세트를 먹으러 다시 와야겠다. ​맛: 얇고 쫄깃한 전분면 식감이 좋고, 지난번과 달리 오늘은 만두가 아주 맛있었음. 분위기: 무더위 속에서도 만두를 직접 빚으시는 모습이 정겨운 매장. 가성비: 세트 구성이나 단품 가격 모두 요즘 물가 생각하면 이해되는 가격. 재방문의사: 날이 선선해지면 갈비찜 세트 먹으러 재방문할 듯. ​P.S 수제만두는 주문받는 즉시 찌느라 8분 정도 걸리서 냉면이 먼저 나온 후 나중에 나오는 점은 조금 아쉬웠음

함흥냉면

경기 용인시 수지구 풍덕천로 115-22 1층