# 어니언킹 제과명장 9호 홍종흔 명장님의 베이커리 예당 가는 길에 있는데 걸어가기엔 살짝 귀찮은 거리라 일단 킵만 해놓고 있었음 일이 조금 남아 잠깐 차를 가지고 출근한 김에 아침겸 점심을 사러 들렸음 토요일 오전 8시40분쯤 도착 가게 옆에 차 2-3대 정도 댈 공간이 있어 잠깐 주차하긴 편했음 빵은 다 나오기 전 바질바게트가 맛있다길래 이걸 사고 싶었는데 10시에 나온다고 해 패쓰~ 어니언킹이 명장의 기술로 특허를 받았다고 되어있고 커피 한 잔 내려서 같이 먹으면 아점으로 괜찮을 것 같아 이걸로 구입했음 냉동고에 넣어놨다가 꺼내먹었음 맛있게 먹는 법에 15-20분 해동해서 먹으라고 되어있었는데 미리 꺼내 놓는다는걸 잊어버렸음 급한성격의 한국인이라 먹다보면 녹겠지하고 조금 일찍 먹기 시작했음 사각사각 얼음이 살짝 느껴지는 크림치즈가 아이스크림 같기도 하고 샤벳같기도 하고 양파향이 감도는데 개운하니 괜찮았음 빵은 좀 푸석거렸음 견과류 들어간 빵을 좋아하는데 호두가 많이 들어있진 않았음 먹다보니 빵가루가 부슬부슬 떨어져 뒷처리가 꼭 필요한 빵이었음 언제부턴가 베이커리 카페를 가면 얼굴만한 사이즈의 양파베이글이 눈에 띄곤 했었음 그땐 관심이 없어 패쓰- 했었는데 양파맛/향 나는 크림치즈에 고소한 빵도 한끼 식사로 괜찮은듯 했음 빵 가격이 보통 4-6천 원, 그 이상도 하다보니 가격도 나쁘지 않았고 적당히 배도 차 한끼 식사로도괜찮았음

홍종흔 베이커리

서울 서초구 효령로 229 1층