블랙라멘 두번이나 방문실패하고 드디어 다녀온 마시타야. 달큰한 간장과 기름진국물이 꿀떡꿀떡넘어간다. 면은 살짝굵은면.개인적으로는 얇은면이면 더 좋았을것 같기도... 마를 풀어낸다고 뭔가 드라마틱한 변화가있는건 아닌것 같다. 구운파는 시각적으로나 맛으로나 라멘을 맛깔나게 만들어준다. 부들부들하고 기름진 차슈도,적절하게 익힌 달걀도 맛있다. 균형잡힌 라멘. 반찬으로는 생강절임이 나오는데 개인적으로 좋아하지않아서 맛은 기억안남. 토리파이탄이나 돈코츠도 맛있었다고 들었는데 둘다 사라지고 지금은 블랙,소유,마제소바만 판매중 두분이 운영 중인데 운영일이 불규칙적이라 인스타를 확인하고 가는게 좋다.

마시타야

서울 마포구 와우산로29라길 26