마시타야
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블랙라멘 11000 차슈 3장 추가 3000 라멘의 맛은 깔끔했다 국물이 짜다고 하는 사람도 있었는데 전혀 짜다고 느끼지 못 함 다만 멘마가 상당히 킥인 관계로 많이 드시는 분은 차슈 추가(3장, 6장 취향따라)+멘마 추가를 추천 개인적으론 차슈 3장 추가도 상당한 느낌이라 6장은 과하게 느껴졌음 밑반찬인 깍두기도 잘 익어서 익은 김치 좋아하는 나의 취향에 딱 맞았다 양은 많지 않았지만, 적당한 양 다만 특이한 점은 화장실의 ... 더보기
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서울 마포구 와우산로29라길 26
블랙라멘이랑 시오라멘 먹었는데 둘 다 넘 맛있었고, 갠적으론 시오라멘이 너무 깔끔하고 좋았어요 시오라멘의 버섯양념장이 정말 미쳤는데 다음부턴 이거 그냥 첨부터 섞어먹으려구요 블랙라멘은 대파가 국물이랑 너무 잘 어울려서, 담에 먹을땐 무조건 추가해야겠다는 생각이 들 정도 차슈도 너무 맛있고, 타마고는 반숙보다도 덜익은 느낌?이라 조금 아쉬웠어요 제 입엔 좀 짰어서 담부턴 덜짜게 부탁드려보려고 합니다 웨이팅 주의! 그치만... 더보기
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서울 마포구 와우산로29라길 26
계산데스. 예전에 일본 예능 런던하츠라는 프로그램에 이마츠키 모에 라는 예능인의 유행어 입니다. 그릇안의 모든 요소요소가 계산되어 감칠맛을 극대화 하는 쇼유 라멘. 닭, 해물, 버섯, 구운파, 부들한 기본면. 모든게 감칠맛 넘치는 스프를 돋보이게 해주는 계산의 결과물 이랄까요. 그리고 이런 형태의 차슈 중, 차슈 자체의 퀄리티가 이 곳보다 좋은 곳은 있지만, 국물과 면과 함께 먹을때, 이 집만큼 라멘과 어울리는 차... 더보기
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서울 마포구 와우산로29라길 26
깔끔하지만 존재감있는 닭기름이 인상적인 라멘. 덕분에 맑은 국물에도 무게감이 생긴다. 이 무게감은 취향에 따라 장점이기도 하고 단점이기도 하다. 라멘에서 어떤 수준의 지방맛을 추구하는가는 개개인의 기호에 따라 다르기 때문이다. 시오라멘은 이러한 유분의 맛에 어울리는 소금간이 전반적인 완성도를 높인다. 반면, 블랙라멘은 유분과 진한 간장맛이 시너지를 이루기보단 단조롭게 얽혔을 뿐이라는 느낌. 때문에 후자는 맛의 여운이 길지 않아... 더보기
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서울 마포구 와우산로29라길 26
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