언더독 커피에서 2주년 블렌드의 드립 커피를 마셨습니다.(5,500) 베트남 잔야(ZANYA) 농장의 파인 로부스타와 아라비카 더블워시드를 블렌딩한 커피구요. 망고, 약간의 넛티함, 와이니한 뉘앙스가 자연스럽게 느껴지고, 적당한 무게감(바디)이 있으면서 클린합니다. 더블워시드는 무산소 가공이 살짝 들어가지 않았나 싶은데, 과하거나 이질적인 느낌 없이 자연스럽게 아주 잘 만든 것 같네요. 재료도 좋고 블렌딩도 잘 했는데, 사장님 말씀으로는 블렌드를 처음 만들었던 지난 3월보다 지금이 생두 퀄리티가 더 좋아져서 더 맛있어졌다고 하시구요. 신촌에서 커피 드신다면 이 커피 함 드셔보세요.

언더독커피

서울 서대문구 연세로12길 27 1층