예나빠님 말씀대로 겉바속촉 생선구이! 상방식으로 구워내는 생선구이집을 처음 봤다. 정성이 상당히 필요한 방식이라는데 굳이 이렇게 구우시는 이유는 먹자마자 알 수 있다. 육즙이 살아 있음 ㅎ 함께 주문한 알탕은 깔끔하다. 보통의 알탕이 약간 텁텁한 느낌이 있는데, 이 집 알탕은 맑은 느낌이다. 해장용으로도 제격일 듯. 새우, 버섯, 각종 야채들이 들어가 아주 시원하다. 메뉴 보면 가격이 상당히 있다고 느껴지는데, 반찬 보면 이해가 된다. 비싼 게 싫은 게 아니고, 비싼 값을 못하는 집이 싫은 것. 이 집의 반찬은 상당히 특색이 있었는데, 김치가 특히 그랬다. 머라 설명 못하겠음. 먹어봐야 한다. 콘샐러드에는 샐러리가 들어가 특유의 향이 난다. 깻잎지는 생선 구이를 다양한 옵션에 곁들일 수 있는 하나의 치트키. 공기밥은 별도로 주문해야하는데, 주먹밥이 있어 이걸 한 번 먹어봤다. 결론적으로는 매우 만족. 단면에서 깨들이 보인다. 겉을 토치로 살짝 구워 식감을 완성한다. 좋다 이거. 사장님이 매우 유쾌하시다. 생선 머리는 남자 쪽으로 놔야 한단다. 여자는 생선 머리 징그러워 한다나. ㅎ 주차가 안됨. 인근에 요령껏 대야 함. 추천!

재희 키친

서울 강남구 영동대로114길 9 2층