대전 가면 꼭 들러야 할 맛있는 이탈리안. 뚜또베네 출신의 황선웅 셰프의 업장이라고. 도산서원 근처라 식사 후 산책하기도 좋았던 곳. 방문 전에 미리 코스 식으로 구성을 요청드렸고 몇 가지 메뉴는 추가하였음. 와인 2병 들고 갔고(콜키지 병당 3만원), 업장 와인 한 병 주문함. 샐러드, 까로짜, 봉골레, 덕자구이, 참돔스파게티, 옥돔바질리조또, 홍새우비스큐까바텔리, 또르뗄리니브로도, 스칼피노, 따야린을 먹었다고 함. (이름 너무 어려움) 솔직히 다 맛있었는데...가장 기억에 남는 메뉴는, 1. 봉골레: 전체적인 향과 조개의 식감, 주키니의 비주얼이 너무 잘 어우러진 메뉴. 2. 옥돔바질리조또: 크리스피한 옥돔 껍질, 부드러운 속살, 아퀘렐로(현지 리조또쌀)로 만든 리조또의 식감, 바질의 향...이 아주 멋지게 조화된 메뉴. 3. 참돔스파게티: 감칠맛 폭발하며 참돔 식감이 너무 좋았던. 일행 중 한명의 생일파티를 겸한 거라 말씀드리니 왜 말 안했냐며 티라미수와 디저트 와인 한 잔 서비스. 감사합니다. 대전의 축복이라던데 왜그런 지 확인했음. 추천!

스웨이

대전 서구 문정로150번길 31-6 1층