스웨이
Sway


Sway
예약제
주차불가
노키즈존
주기적으로 생각나서 주기적으로 방문하는 생면파스타 집입니다. 아직 여기보다 맛있는 생면파스타를 못 먹어봤는데 있다면 찾고 싶습니다.(아마 서울에 있겠지요?) 사진은 하루에 다 먹은 건 아니고 여러번 갔을 때 최대한 다양한 메뉴를 넣었습니다. 스웨이의 장점은 맛있는 건 기본이고 계절마다 스페셜메뉴가 나온다는 것이 가장 좋습니다. 갈때마다 달라지는 스페셜메뉴에 오늘은 어떤 스페셜메뉴가 있을지 생각하며 가는 것도 재미입니다. 개... 더보기
* 스웨이Sway (양-식, 대전광역시 서구 탄방동 – 대전 남선공원 부근) 벌써 절반 정도 지나버린 2025년(눙물) 상반기 최고의 서양국시 가게 중 하나였어요. 뚜또베네와 카밀로 라자네리아(2곳 서울)와 더스푼(제주)에서 경험을 쌓은 황선웅 셰프, 김아영 셰프 부부가 운영하는 자그마한 가게입니다. 👍 시저 샐러드(1.1만), 세이지 따야린(2.4만), 3가지 소스 토마토(다떼리노, 산마르자노, 프레시 토마토 배합 ★) 딸... 더보기
대전 생면 파스타 맛집! 추천받은 따야린과 봉골레 파스타가 맛있었던 생면 파스타집입니다. 대전에서 먹은 파스타 중에는 손에 꼽는 퀄리티인건 확실한 것 같아요! 대체로 간이 확실한 편인데, 개인적으론 간이 강한 파스타를 선호하여 극호! 다만, 서머 트러플 추가한 향은 생각보단 강하지 않아서 아쉬웠어요. (일행은 트러플을 그닥 선호하지 않아 오히려 더 좋아했어요.) 이 정도 파스타를 수도권이 아닌 대전에서 맛볼수 있다는 것에 ... 더보기
스칼피노란 파스타 너무 매력 있네요? 일행의 강력추천으로 방문해 본 스웨이. 입구부터 고소한 버터향이 가득해서 기분 좋게 들어갔다. 테이블마다 꽃과 캔들이 있고 적당히 어두워서 분위기가 아늑 그 잡채. 첫 번째 디시 뇨끼는 자칫 잘못하면 수제비처럼 눅눅해지는데 여기는 식감을 잘 살려서 이거지! 하며 행복하게 먹었다. 소스는 꾸덕한 게 어디서나 맛볼 수 있는 맛있는 트러플 크림 맛이다. 그리고 두 번째 스칼피노가 하이라이트. ... 더보기
스칼피노 / 딱새우 비스크 스칼피노 아주 맛있네요! 식감도 독특하고 면 안에 있는 딸레지오 치즈가 터지며 진한 발사믹과 섞이면 밸런스가 기가막혀요. 심플하고 직관적인 풍미가 좋네요😀 따끈하게 나오는 비스크는 소금 없이 새우만으로 감칠맛을 내어 짜릿함은 없지만 맛이 달고 고소하고 깊어요. 스모키한 구운 향이 좋고 페퍼론치노가 깔끔하게 마무리해줬어요. 집에서는 육수로만 하는지라 묵직하고 꾸덕한 비스크를 잘 먹어보지 못하는데 이것... 더보기
스웨이 / 금태 따야린 많은 추천이 있어 방문하게 되었는데, 방문 당일 운이 좋게도 스페셜 메뉴인 금태 따야린이 있어 주문했어요. 버터, 생합, 금태육수와 샤프란이 들어간 소스에 잘 구운 커다란 금태를 잘게 부숴서 면과 섞어주시는데, 저렇게 한입 크기로 만들어주신 것을 먹으면 이건 거의 맛 폭탄에 가까워요. 고소한 따야린 면에 입에 착 붙는 소스와 금태의 불향이 휘몰아치는 임팩트가 굉장했어요. 다만 아주 약간의 샤프란 향 외에... 더보기