심정🍴 @mard

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3년

물닭갈비라는게 무엇일까, 너무나 궁금했는데 정말 이건 >>물<<이 포인트입니다. 닭도리탕처럼 찐득한 것도 아니고 오히려 가볍습니다! 맑지만 고추가루가 쳐져있는 국물에 촉촉한 닭을 건져먹는 느낌이네요. 닭에 자신감이 있는지 닭가슴살부터 먹어보라고 하셨는데, 닭에 무슨일이 있었는진 몰라도 정말 부드럽고 쫀득합니다. (숙성했다고 하더군요) 새로운 경험이었고 닭이 너무 맛있었고, 2명이서 2인분 시켰는데 양이 아쉬워서 다음엔 3인분을 먹어볼예정입니다. 별미네요.

기가막힌 물닭갈비

서울 서대문구 가재울로4길 43 주원베르빌 101동 1층

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