명지대 기가막힌 물닭갈비. 물닭갈비라는.. 음식을.. 아시나요...? 닭갈비에 물부어서 끓인 음식도 아니고 닭한마리도 아니면서 닭은 부들 쫄깃하고 겨자소스에 찍어먹다 국물 한 입 하면 그저께 먹은 소주의 숙취까지 다 깨면서 소주를 시키게 만드는 곳...! 같이 간 동행인은 사장님이 음식에 철학이 있으시다고 찐맛집으로 인정한다는 평을 내렸네요. 저도 어른들 따라다니다 알게 된 곳인데... 친구들이랑 방문할 때마다 너무 다들 좋아해... 더보기
물닭갈비라는게 무엇일까, 너무나 궁금했는데 정말 이건 >>물<<이 포인트입니다. 닭도리탕처럼 찐득한 것도 아니고 오히려 가볍습니다! 맑지만 고추가루가 쳐져있는 국물에 촉촉한 닭을 건져먹는 느낌이네요. 닭에 자신감이 있는지 닭가슴살부터 먹어보라고 하셨는데, 닭에 무슨일이 있었는진 몰라도 정말 부드럽고 쫀득합니다. (숙성했다고 하더군요) 새로운 경험이었고 닭이 너무 맛있었고, 2명이서 2인분 시켰는데 양이 아쉬워서 다음엔 3인... 더보기