#대치동 #중앙해장 “더 진해진 곱창전골의 국물맛” 1. 2016년인가? 강남에 소내장으로 돌풍을 일으킨 뉴페이스가 출현했는데, 바로 <중앙해장>이다. 중앙해장의 성공비결은 직접 공급하는 품질 좋은 한우 내장과 부담스럽지 않은 맛, 멋진 비주얼과 깔끔한 인테리어에 24시간 영업의 편리함까지... 거의 모든걸 갖추었다고 해도 과언은 아니겠다. 물론 여전히 시간 가리지 않고 많은 손님들로 북적이는 식당이다. 2. 오랜만에 새벽 번개로 찾은 중앙해장에서 해장국과 곱창전골을 다시 맛봤은데 부담스러울 정도로 건더기 그득한 해장국은 여전하지만 곱창전골은 예전에 비해 맛이 좀 진해진 느낌이 든다. 예전에 시원하면서 고소한 맛의 국물이였다면 이번 맛은 좀 도 진해진 눅진한 맛이랄까? 후신이라 말할 수 있는 <강남 진해장>과 꽤 비슷한 방향으로 맛이 변했다. 물론 여전히 맛있고 잡내 없고 곱 가득한 곱창도 훌륭했다. 3. 예전 리뷰를 보니 당시 내장 냄새에 대한 우려가 있었나보다. 이번 방문에서 확인한 이곳 내장의 질은 “여전히 최고다” 4. 이집은 여전히 좋다. 언제나 시간 구애 받지 않고 편하게 가서 술 한잔 하기에 이만한 곳이 강남에는 흔치 않기 때문이다. 아직 이집 곰탕은 못먹어 봤는데 다음 목표는 곰탕으로 해야겠다. ** 추천: 곱창전골 #러셔스의베스트곱창전골

중앙해장

서울 강남구 영동대로86길 17 육인빌딩 1층