#신촌 #가례원 "달인의 찹쌀떡이 신촌에 있네" 1. 생활의달인을 즐겨 보는데, 그 집이 진짜 달인의 집이건, 조작된 집이건 그 자체 프로그램으로 보는 재미로 본다. 그리고 달인의 가게를 방문할 기회가 되면 한 번 먹어보는 재미도 꽤 쏠쏠한 방송이다. 신촌에 생달 출연집들이 좀 있는데, 이곳 <가례원>도 생달에 단골로 소개되는 떡맛집 중에 하나로 은둔식달에 소개가 됐다. 2. 약 40년 정도 업력이 되셨다고 하는데, 가게 내부는 꽤 큰 보통 떡집의 모양이다. 테이블에 각종 떡들이 즐비하게 늘어져 있고, 생달에 소개가 되었던 이곳 시그니쳐인 찹살떡은 산처럼 쌓여있는 모습이 보인다. 매장에서 먹을 공간은 없고 몇 개 사서 먹어보았는데, 꽤 잘 만든 찹살떡임에 틀림이 없다. 3. 옛날 어렸을 때 많이 먹던 <종로복떡방>의 찹쌀모찌에 비해 약 1.5배 정도 큰 떡이다. 반으로 잘라 속을 보니 통팥이 살아있는 팥소에 땅콩, 호두 같은 견과류와 대추가 섞여 있다 (눈에 보이고 혀에 느껴지는 것들만). 떡의 식감은 보통 찹쌀떡보다 훨씬 쫄깃해서 앞니부터 어금니까지 골고루 써서 먹어야 잘 씹어진다. 일본 찹쌀모찌가 부드러운 쫄깃함이라면, 이집 찰쌀떡은 강인한 쫄깃함이라고 비교해 볼 수 있을까? 팥소는 많이 달지 않고 담백하다. 팥의 고소함이 잘 느껴지고, 팥알의 씹는 맛도 좋고, 중간 중간 씹히는 견과류의 식감과 고소함도 조화롭다. 4. 떡의 빅팬이 아니라 달려가 찾아 먹을 일은 나에게는 없겠지만, 떡을 좋아하시는 분들이라며 한 번쯤 방문해 보시는 것을 추천드린다. #동네식당응원프로젝트

가례원

서울 서대문구 연세로5다길 12 1층