#제주도 #중문 #롯데호텔 #더캔버스 "기본기 훌륭한 조식뷔페" 1. 역시 여행중 백미 중에 하나가 호텔 조식이 아닐까 생각이 된다. 당연히 급이 높은 호텔일수록 조식뷔페가 훌륭하겠지만 제주 중문에 특급호텔인 신라, 조선, 롯데의 조식은 다른 곳과는 매우 차별적이고 기본이 탄탄하다. 롯데호텔 중문의 뷔페 레스토랑은 다른 롯데의 뷔페 레스토랑인 '라세느'가 아니라 <더캔버스>라는 이름을 사용한다. 참고하시길 바란다. 2. 음식을 워낙 잘하는 호텔이라서 그런지 음식은 전체적으로 탄탄하다. 음식의 종류도 많고 양식, 한식, 중식의 발란스도 좋다 (일식이 없는 것은 흠이지만...) 대신 중식 부분이 좀 아쉽고 훈제오리가 퍽퍽한 것은 옥에 티가 될 듯 하다. 3. 뷔페레스토랑은 그냥 먹기 보다는 나만의 조합으로 먹는 재미가 있다. 그래서 본인도 여러가지 컨디먼츠들의 위치를 기억해두고 이용을 하느데, 특히 고수, 레몬, 파, 베이컨 등의 위치를 알아두면 편리하다. 예를 들어 크림 파스타에 고수와 베이컨칩을 올리면 나만의 크림파스타가 되고 한식 국에는 쌀국수 코너의 파를 넣으면 완성도가 높아진다. 베이글과 크림치즈, 연어와 양파, 루꼴라를 조합하면 아주 훌륭한 연어베이글샌드위치가 되고 타코칩에 구아카몰리와 토마토, 치즈와 고수를 올리면 나만의 한입 카나페가 완성된다. 이런 재미에 뷔페 가는거 아닌가요? ㅎㅎ PS: 조식은 오전 8시 넘어가면서 사람이 많아진다. 특히 8:30부터 피크타임이라 여유있는 식사를 하려면 되도록 오전 8시 이전 입장을 추천한다.

더 캔버스

제주 서귀포시 중문관광로72번길 35 롯데호텔 6층