#유후인 #고마후쿠도 #ごま福堂 “참께 전문점이라니!!!!!“ 휴우인 거리는 특이한 상점이 많은데 각자의 개성을 잘 살린 상점 중에 하나가 바로 여기 고마후쿠도입니다. 고마는 일본어로 참깨인데요, 이곳은 참깨를 이용한 각종 소스와 참기름 그리고 디저트를 판매하세요. #참기름 전 이런 식재료가 너무 좋아서 이런 가게 지나치질 못하는데 가게 앞을 지날 때 나는 고소한 참기름 향이 너무 좋아서 가게 안으로 들어갔습니다. 참기름은 세 종류. 참깨로 만든 금참기름. 검은깨로 만든 흙참기름. 하얀깨로 만든 백참기름 입니다. 압착방식으로 추출하고 정제를 잘 해서 찌꺼기 없는 아주 맑은 기름이 특징입니다. 구입 후 한국으로 돌아와 요리에 사용했는데, 맑고 고소해서 매우 만족스러웠습니다 한 병 16000원 선이면 한국 참기름과 가격도 비슷해서 기회 되면 몇병 사와도 좋을 것 같습니다. #고마타레 샤브샤브에 함께 먹는 깨소스입니다. 여러가지로 응용이 가능하지요. 샤브샤브, 스키야키, 심지어 샐러드 소스로도 이용가능합니다. 한국에 수입되는 묽고 허접한 고마타레가 아니고 정말 진한 참깨 듬뿍 담긴 고소함이 좋고 사용하는 기름도 참기름이라 그 고소함이 배가됩니다. 저희는 스테이크 먹을 때 소스로 사용해 봤는데 아이들도 참 좋아했습니다. 완전 극찬합니다. 가격도 9000원이라 적당합니다. #아이스크림 이집 아이스크림을 못먹은 것이 너무 아쉽습니다. 참깨아이스크림을 판매하시는데.. 점심과 주점부리로 배빵 수준을 넘어서서 안전귀가를 위해 포기했답니다. 다음 방문할 기회가 있을 때는 꼭 먹고 말겠습니다. 다양하고 독특한 샵들과 먹거리. 바로 이런게 유후인의 매력인 것 같습니다. PS: 이집은 이름도 좋네요. 깨복집! ㅎㅎ #러셔스의일본 #러셔스의후쿠오카

ごま福堂湯布院店

〒879-5102 大分県由布市湯布院町川上１５２７−１