#스페인 #바르셀로나 #Macxipa "120년 역사가 정겨운 스페인의 길거리 프렌차이즈 빵집" 길가다 우연히 발견한 바르셀로나의 빵집인데 굉장히 여러가지 빵들이 풍성하다. 관광지에서 길거리 걷다 출출한 배를 채우기 딱 좋은 집인데, 생각보다 여기저기서 보인다. 어떤 가게인지 살펴보니 무려 120년의 역사를 가진 빵집이고 200개가 넘는 매장이 있는 커다란 프렌차이즈다. 어떻게 보면 스페인의 <빠리바게트>일 수도 있겠다. 특히 스페인 최대 명절 중에 하나인 "여름의 시작을 알리는" Saint Joan Day (생후앙데이)를 앞두고 명절빵 주문도 받고 실제로 스페인 정통 명절빵을 볼 수도 있다. #Tortell_de_Reis The Tortell de Reis is a ring-shaped cake made of brioche pastry and normally stuffed with marzipan, although it can be found filled with cabell d’àngel (angel's hair jam), cream, chocolate truffle, jam or confectioner's custard. On top it is decorated with candied fruit, nuts (especially pine nuts and sliced almonds), and icing sugar. Normally it has a golden cardboard crown placed in the middle. This cake, typical for the Catholic Epiphany festivities, and only eaten on this day, contains two hidden surprises: a dry broad bean and a figurine, which is normally one of the Three Wise Men. According to tradition, the person who finds the figurine is crowned with the golden coronet, and whoever finds the bean has to pay for the following year's tortell. (Wikipedia 인용) #Coca 스페인 피짜라고도 불리우는 빵으로 스페인 카탈루냐 지역의 정통 패스트리다. 채소를 과일을 콕콕 박아 굽기도 하고, 채소를 올려 굽기도한다. 그래서 스페인 피짜라고 불리운다. 이런 특별한 주문빵 이외에 바게트, 패이스트리, 치즈브레드 등도 다양한데, 이번에 치즈브레드 하나 주문했더니 여사님께서 종이봉투에 담아 오븐에 따듯하게 데워주신다. 전자렌지가 아니고 오븐에 은은하게 데우는 거라 뜨거워 지지는 않고 온도감만 부여하는데, 오히려 전자렌지 데움에 비해 오븐 데움이 훨씬 맛좋다. 역시 빵도 느림의 맛이라는 것이 존재하는 듯 하다. 바르셀로나 관광하실 때 기억해도 좋을 이름 <Maxcipa> PS: 바르셀로나 길거리에 꽤 보이니 숙소 근처 가게 찾아뇠다 아침식사 빵으로 즐기세요 ㅎ https://macxipan.com/ #러셔스의스페인 #러셔스의유럽 #러셔스의베스트베이커리

Macxipa

Rambla de Catalunya, 42, Eixample, 08007 Barcelona