#SanFrancisco #SFO #Gotts_Roadside "최상의 버거를 공항에서 즐길 수 있는 곳" 1. 수제버거 전문점인 Gott's를 처음 본 곳이 샌프란시스코 Pier1 Market Place이다. 이곳 Market Place는 우리가 잘 알고 있는 Blue Bottle 1호점이 있는 곳인데, Gott는 항상 대기줄이 길어 갈 때마다 도전해 보지 못하고 궁금했던 곳이다. 아침 SFO에서 출국하기 위해 대가하던 중, 면세지역에서 Gott를 발견하고 얼마나 반가웠는지 모른다. ㅎㅎ 2. 이른 아침이였지만 베이컨치즈버거와 레드와인 한 잔을 주문했다. 이곳은 버거도 맛있지만 맥주의 라인업이 좋은 곳으로도 유명한데, SFO 공항점은 full bar와 같이 운영을 하고 있어 맥주의 수는 적어도 마실 수 있는 음료의 범위는 오히려 더 넓다고 할 수 있다. 3. 버거는 미국식이지만 좀 투박하게 생겼다. 조금 거칠게 구워진 에그번과 미디엄웰로 구워진 살짝 그을린 패티는 꽤 터프한 느낌을 주는 버거다. 맛도 역시 터프한데, 부드러움 보다는 재료의 본연의 맛이 와장창 쏟아지는 맛이다. 번은 부드러우면서 쫄깃해 버거를 끝까지 먹을 때까지 흐트러짐이 없이 꼿꼿하다. 패티의 임자는 좀 굵은데, 입자의 식감이 잘 느껴지면서 고기의 맛이 꽤 강하고 짠 풍미가 휙 들어온다. 이런 맛은 생고기를 구울 때 소금과 후추를 신선하게 뿌리면서 조리를 한 맛이다. 여기에 두터운 베이컨이 더해져 바삭한 식감을 준다. 전체적으로 굉장히 강렬하면서 입안에 풍미가 작렬하고 쫄깃한 번의 식감까지 온전히 느낄 수 있는 아주 맛있는 버거다. 그래서 샌프란시스코에서 대기줄이 그렇게 길었구나.... 하는 생각을 다시 한 번 하게 된다. 4. SFO International Terminal 자체가 꽤 한가하고 여유있는 곳이다. 게다가 이런 맛있는 버거가 있으니 더할나위 없이 대기하기 좋다. 다만 이날 비행기가 무려 5시간이나 출발 지연이 되면서 기다리는 고통이 좀 있었던 하루였다 ㅜㅜ #러셔스의미국 #러셔스의SF #러셔스의베스트햄버거 #러셔스의라운지

Gott's Roadside

San Franscisco International Airport, Airport Access Rd, Millbrae, CA 94030